{"id":858,"date":"2017-01-09T18:08:55","date_gmt":"2017-01-09T17:08:55","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bachflohkrebse.de\/ratgeber\/?p=858"},"modified":"2017-01-09T18:08:55","modified_gmt":"2017-01-09T17:08:55","slug":"hefeextrakt-futterzusatz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bachflohkrebse.de\/ratgeber\/fischfutter\/hefeextrakt-futterzusatz\/","title":{"rendered":"Hefeextrakt – vitaminreicher und nahrhafter Futterzusatz"},"content":{"rendered":"

Der Hefeextrakt ist ein weiterer Zusatz, der in diversen Futtererg\u00e4nzungen zu finden ist. Hefeextrakte sind \u00fcbrigens nat\u00fcrliche Geschmacksverst\u00e4rker und verleihen nicht nur den Lebensmitteln eine angenehme herzhafte Note, sondern schmecken auch vielen Fischen, unter anderem auch den Koi.<\/em><\/p>\n

Herstellung von Hefeextrakten<\/strong><\/h2>\n
\"Futterzusatz<\/a>
Futterzusatz f\u00fcr Kois im Teich<\/figcaption><\/figure>\n

Hergestellt werden die Hefeextrakte unter anderem durch den Einsatz von Fremdenzymen. Auf diese Weise l\u00e4sst sich die Geschmacksrichtung des Endproduktes am besten steuern. Ob das fertige Produkt mehr nach Brath\u00e4hnchen oder eher nach Grillfleisch schmeckt, h\u00e4ngt letztendlich von den eingesetzten Fremdenzymen ab. Bei der Zubereitung der Futterzus\u00e4tze f\u00fcr die Gartenteichfische wird indes \u00fcberwiegend auf die Autolyse zur\u00fcckgegriffen, also auf die Fermentierung mit den eigenen Enzymen.<\/strong><\/p>\n

Ein weiteres Herstellungsverfahren um das Aroma und die Inhaltsstoffe der Hefe-Dolden zu extrahieren ist die physikalische Extraktion mithilfe von superkritischem Kohlenstoffdioxid als L\u00f6sungsmittel. Der so gewonnene Extrakt wird zunehmend in Lebensmitteln und industriellen Anwendungen verwendet. Gemein ist den drei beschriebenen Vorg\u00e4ngen, dass die Zellw\u00e4nde der Hefe aufgebrochen werden, wodurch das Produkt f\u00fcr den Organismus leichter zu verwerten ist.<\/strong><\/p>\n

Reich an Vitaminen<\/strong><\/h2>\n

Hefeextrakte sind reich an Vitaminen der B-Gruppe, mit Ausnahme des Vitamins B12. Vitamin B1 (Tiamin) ist f\u00fcr den Muskelaufbau und das Nervensystem zust\u00e4ndig. Vitamin B2 (Riboflavin) ist an der Verstoffwechslung von Fetts\u00e4uren oder zum Beispiel Kohlenhydraten beteiligt, au\u00dferdem ist dieses Vitamin f\u00fcr die Atmung wichtig. Vitamin B3 (Niacin) ist ebenfalls in zahlreiche Stoffwechselprozesse eingebunden und kann unter anderem den Cholesterinspiegel senken. Die Fols\u00e4ure (Vitamin B9, B11) ist f\u00fcr die Zellteilung und insofern f\u00fcr das Wachstum unerl\u00e4sslich.<\/strong> Auch f\u00fcr die Blutbildung ist diese Substanz notwendig. Panthotens\u00e4ure (Vitamin B5) ist am Energiestoffwechsel beteiligt und f\u00f6rdert die Bildung von gesunden Knochen, Flossen und Schuppen.<\/p>\n

Somit liegt mit dem Futterzusatz Hefeextrakt eine wertvolle Vitaminquelle vor<\/strong>. In der Regel werden die Extrakte in einer Zubereitung zusammen mit Kr\u00e4utern und Lebertran angeboten.<\/p>\n

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Hinweis:<\/strong> In Deutschland sind Hefeextrakte im Einzelhandel nicht erh\u00e4ltlich und nur als eine Zutat in der Nahrungserg\u00e4nzung zu bekommen.<\/div>\n

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