Die Stinte Saison ist eröffnet

Seit Mitte Februar ist die Stint Saison eröffnet und in Hamburg und in anderen Städten an der Elbe wird nach der Norddeutschen Spezialität gefischt. Die Saison geht bis Ende April. In dieser Zeit Schwimmen die Stinte aus der Nordsee die Elbe hinauf um dort zu Laichen.Stinte werden ca. 15 bis 20 cm Lang und gehören zu den Knochenfischen.

Der Stint war früher ein "Arme-Leute-Essen" doch inzwischen hat er sich zu einer echten Norddeutschen Spezialität entwickelt. Der Fisch wird meist geräuchert und gebraten, die beliebteste Beilage ist Kartoffelsalat oder Bratkartoffeln.

Neben der Verwendung als Speisefisch werden Stinte auch als natürliches Fischfutter für Koi, als Futter für Wasserschildkröten und als Futter in der Terraristik verwendet.

Die getrockneten Stinte sind meist um die 3 bis 5 cm groß. Sie enthalten viele Proteine, was Sie zu einem idealen Futter macht

Stint als Speisefisch

Stint als Futtermittel