Die Stinte Saison ist eröffnet

Seit Mitte Februar ist die Stint Saison eröffnet und in Hamburg und inanderen Städten an der Elbe wird nach der Norddeutschen Spezialitätgefischt. Die Saison geht bis Ende April. In dieser Zeit Schwimmen dieStinte aus der Nordsee die Elbe hinauf um dort zu Laichen.Stinte werdenca. 15 bis 20 cm Lang und gehören zu den Knochenfischen.

Der Stint war früher ein "Arme-Leute-Essen" doch inzwischen hat er sichzu einer echten Norddeutschen Spezialität entwickelt. Der Fisch wirdmeist geräuchert und gebraten, die beliebteste Beilage istKartoffelsalat oder Bratkartoffeln.

Neben der Verwendung als Speisefisch werden Stinte auch als natürlichesFischfutter für Koi, als Futter für Wasserschildkröten und als Futterinder Terraristik verwendet.

Die getrocknetenStinte sind meist um die 3 bis 5 cm groß. Sie enthalten vieleProteine, was Sie zu einem idealen Futter macht